Single Origin China on luomukahvi Yunnanin alueelta. Tumma keskipaahto nostaa esiin kahvin makeita, pähkinäisiä ominaispiirteitä ja tarkkaavainen voi löytää jälkimaussa hedelmäisiä vivahteita. Kahvi taittuu myös espressoksi, jolloin sen makeus ja hapokkuus korostuvat.
Kahvi tulee Yirong Farmin -perhetilalta, joka on tärkeä työllistäjä sekä toimija yhteisössä. Äiti-tytär johtoisen tilan panostaminen ympäristöystävällisyyteen, kestävään kehitykseen ja ekonomisen hyödyn jakamiseen näkyy heidän toiminnassaan kautta linjan. He tarjoavat taloudellisia mahdollisuuksia erityisesti Va, La Hu ja Dai -vähemmistökansoille, ja tilan keskittyminen kahvintuotantoon on piristänyt myös alueen muita toimialoja. Lisäksi kahvipensaat lannoitetaan kompostoinnilla ja kastellaan vuoristolähteen vedellä. Kahvi on Yirong Farmin pääasiallinen viljelykasvi, mutta tilalla viljellään myös teetä ja maissia.
